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                            永興誠380ml*4瓶裝
                            立即購買
                            原料:水、非轉基因大豆、小麥粉、食鹽
                            使用:佐餐和烹調
                            GB/T 18186高鹽稀態
                            永興誠380ml*4瓶裝
                            永興誠380ml*2瓶裝
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                            原料:水、非轉基因大豆、小麥粉、食鹽
                            使用:佐餐和烹調
                            GB/T 18186高鹽稀態
                            永興誠380ml*2瓶裝
                            永興誠180ml*4瓶裝
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                            原料:水、非轉基因大豆、小麥粉、食鹽
                            使用:佐餐和烹調
                            GB/T 18186高鹽稀態
                            永興誠180ml*4瓶裝
                            技藝傳承
                            inheritance of craftsmanship
                            • 精選赤水河谷半高山種植的小黃豆,顆粒飽滿蛋白質豐富。
                            • 小黃豆經5小時天然井水浸泡,表皮變得松軟,其豐富的內含物質得到充分釋放。
                            • 利用自然空氣中和釀造工具上的有益菌種制醬黃,實現獨特的多菌酶制曲發酵。
                            • “五比一”醬油傳統釀造技藝于2011年列入四川省“非物質文化遺產”保護名錄。
                            • 10萬口醬缸,打造中國最大的傳統古法醬油釀造基地。
                            • 1095天日曬夜露,根據不同季節溫度用不同的手法對其翻醅,確保缸內醬醅充分發酵。
                            • 日照充足,海拔400米以下的赤水河谷,尤其適合醬油釀造所需的微生物發酵繁殖。
                            悠久歷史
                            2008年,永興誠榮獲“四川老字號”榮譽稱號
                            合江醬油始于漢唐,興于明清。據《合江縣志》記載,出生于醬油釀造世家的合江人張致軒、張茂玖于 1918 年合伙在合江縣城大寺巷口創建醬園坊,通過3 年的日曬夜露,1921 年醬園坊以“永興誠”號口開業。在承襲祖輩口耳相傳釀造技藝的基礎上,博采眾家之長,永興誠將“以五斤醬醪抽取一斤醬油”的產品,定名為“五比一”醬油?!坝琅d誠”經歷了公私合營、國有企業改制、股份企業改制。2005年,本地企業家鐘心倫收購永興誠公司,以前所未有的力度保護和傳承“五比一”醬油釀造技藝。2008年公司榮獲“四川老字號”稱號。
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